|
Популярные новости
|
Тридцать рецептов ухи - под большим секретом |  10 сентября в литовском городе Шилуте состоялся 3-й республиканский чемпионат по приготовлению ухи.
30 команд приняли участие в этом не совсем обычном состязании, которое проводится третий год подряд и собирает большое число зрителей и участников из многих самоуправлений республики.
На территории речного порта, реконструкция которого проводилась на средства Евросоюза и который стал излюбленным местом не только отдыха горожан, но проведения различных культурных мероприятий, были развернуты полевые кухни с ароматной кашей, подготовлены площадки для команд, возглавляемых лучшими поварами, обустроены палатки для торговли сувенирной продукцией, традиционными литовскими угощениями и напитками. Здесь были развернуты и выставки - картин и фотографий, причем не только современных, но и исторических, которые хранятся в фондах городского музея и публичной библиотеки. Стоит ли говорить о том, что были они посвящены рыболовству, водным "артериям" Шилутского района?! Сцена была украшена, конечно же, изображениями рыб, кухонной утварью и всяческими овощами и ароматными приправами - конкурс-то кулинарный. А еще в программе чемпионата по выявлению лучших поваров, знающих толк в приготовлении ухи (кстати, рыбу и прочие ингредиенты для ухи команды привезли с собой и держали в строжайшем секрете все премудрости готовки) участвовали различные творческие коллективы.
В том числе и из Советска - клуб украинской песни украинской национальной культурной автономии "Свитанок". Члены автономии, которую возглавляет В. Лысый, получили приглашение от организаторов чемпионата принять участие в праздничной программе, придать всему происходящему уже и международный статус. Руководителя делегации Советска В. Лысого принял в здании самоуправления мэр г. Шилуте Виргилиюс Позингис, здесь состоялся обмен подарками, прозвучали слова благодарности за то, что было принято приглашение принять участие в чемпионате. В это время остальные участники клуба переодевались для того, чтобы на празднике предстать перед зрителями в национальной украинской одежде. Красочный национальный костюм стал своеобразной визитной карточкой коллектива, так и своеобразным пропуском на все площадки, где готовилась уха, накрывались столы для угощения всех желающих. Советчан повсюду встречали с улыбками, то и дело звучали украинские слова из уст хозяев чемпионата и его гостей.
Чемпионат был в самом разгаре, на площадке перед главной сценой один фольклорный коллектив сменялся другим. Вся атмосфера была пронизана фольклорными мотивами. Именно поэтому совместное выступление советчан, сольный номер А. Шлейковой органично вплелись в праздничную программу. Были исполнены несколько украинских народных песен, причем с танцевальными и артистическими "вкраплениями". И наградой за веселье, за сохранение национальных традиций стали бурные аплодисменты зрителей. Мэр города Шилуте еще раз поблагодарил советчан за приезд, за творчество и пригласил уже на 4-й чемпионат, возможно, в роли поваров (присутствовавшие на чемпионате мэры других городов Литвы также зазывали к себе в гости "гарных хлопцев и девчат"). А затем радушные хозяева накормили своих гостей ароматной ухой, приготовленной поварами из г. Кинтай. По всей видимости, клуб любителей украинской песни отправится туда, в музей Видунаса, в ближайшее время, так что поговорить было о чем. Кстати, за весь праздник никто не сказал советчанам о том, что не знает русского языка.
На чемпионате, ставшем настоящим праздником кулинарии и любви к родному краю, истории и традициям, присутствовали высокие гости - министр сельского хозяйства Литвы Казис Старкявичюс и член Европарламента Зигмантас Бальчитис. Лучший повар, а им оказался житель города Русне Раймондас Пликшнис, был награжден кольцом, изображающем котел с кипящей ухой, украшенным янтарем. А советчане вернулись домой с хорошим настроением, сувенирами и подарками от устроителей и гостей чемпионата. Вот только не узнали ни одного рецепта по приготовлению ухи - участники чемпионата скрывали свои рецепты, свои премудрости очень тщательно.
Алена ЕГОРОВА.
|  |
Новости в тему
|
Наша кнопочка
Если Вы желаете поддержать проект установите нашу кнопочку:
С нами сотрудничают
|
