|
Популярные новости
|
“Лучший повар-2011” учится в Советске |  27 сентября 2011 г. на базе "Технологического колледжа" проводился областной конкурс профессионального мастерства учащихся учреждений начального и среднего профессионального образования по профессии "Повар".
В конкурсе приняли участие представители четырех образовательных учреждений профессионального образования области: "Колледж сервиса и туризма" г. Калининград, "Технологический колледж" г. Советск, "Техникум отраслевых технологий" г. Светлый, "Гусевский политехнический техникум" г. Гусев.
Перед началом конкурса, в рамках проведения церемонии открытия, проводилась презентация профессии, где обучающиеся проявили свои творческие способности. Конкурс включал в себя выполнение практического задания по направлению "Школьное питание". Известно было, что основными ингредиентами будут: говядина, овощи, клюква, творог. После того как конкурсанты познакомились с набором продуктов, они должны были представить меню из трех блюд (горячего блюда, десерта и напитка). На приготовление всех этих блюд отводилось 3 часа. Для представления экспозиции и дегустации участники использовали столовую посуду, атрибуты оформления экспозиций. Во время проведения конкурса оценивались техника приготовления блюд, организационные навыки повара, утилизация продуктов, профессионализм участника и санитария. Конкурсные задания оценивали два жюри: профессиональное и детское (школьники г. Советска). Конкурс позволил выявить уровень профессионального мастерства обучающихся, предоставил возможность обменяться опытом работы, способствовал распространению и внедрению в производственное обучение новых производственных технологий и расширению ассортимента блюд, приготовленных с использованием современного технологического оборудования, рекомендуемых для включения в рацион школьного питания, способствовал повышению престижа рабочих профессий.
От нашего колледжа в конкурсе приняли участие Александр Селиванов и Диана Стецюк, студенты гр. №102 "Технология продукции общественного питания". И ребята не подвели! Они показали свое мастерство и получили заслуженное признание.
Вот результаты победителей конкурса:
1-е место -Диана Стецюк (ГБОУ СПО КО "Технологический колледж").
2-е место - Максим Романов (ГАУ СПО КО "Колледж сервиса и туризма").
3-е место - Ольга Ковалева (ГБОУ СПО КО "Гусевский политехнический техникум").
По результатам конкурса мы были впереди!!!
Дипломом 1-й степени и ценным подарком была награждена студентка гр. 102 ТП Диана СТЕЦЮК. Второй наш участник конкурса Александр СЕЛИВАНОВ был награжден ценным подарком.
Грамотами Министерства образования за подготовку победителя конкурса награждены мастера производственного обучения Надежда Викторовна ТИЩЕНКО, Ольга Александровна МАШКОВА, Людмила Ивановна САФОНОВА. Особая благодарность генеральному директору ООО "Лювиюр" Любови Ивановне ГАВРИЛОВОЙ, представителю работодателей.
О. МАШКОВА, куратор.
|  |
Новости в тему
|
Наша кнопочка
Если Вы желаете поддержать проект установите нашу кнопочку:
С нами сотрудничают
|
